Süßer Brei
Ein süßer Brei, der aus rundem Klebreis mit verschiedenen Bohnen und Trockenfrüchten gekocht wird, warm oder gekühlt genossen.
Zutaten
Klebreis (eingeweicht bis weich, abgespült)
150 g
Mungobohnen (eingeweicht bis weich, abgespült)
25 g
rote Bohnen (eingeweicht bis weich, abgespült)
25 g
Cashews (eingeweicht bis weich, abgespült)
25 g
Erdnüsse (eingeweicht bis weich, abgespült)
25 g
getrocknete Longane (eingeweicht bis weich, abgespült)
25 g
rote Datteln (eingeweicht bis weich, abgespült)
25 g
getrocknete Mandarinenschale (eingeweicht bis weich, abgespült)
1 small slice
Kandiszucker (zum Würzen)
75 g
Anleitung
1
Die Zutaten einweichen
Zuerst alle Zutaten einweichen, bis sie weich sind, dann abspülen.
2
Den Brei kochen
Den Breitopf mit Wasser füllen, alle Zutaten hinzufügen und zum Kochen bringen. Auf mittlere Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
3
Würzen
Den Kandiszucker nach Geschmack unterrühren, dann servieren.
