Gachas Dulces

Name: Gachas Dulces
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Ingredients: 150 g arroz glutinoso (remojado hasta que esté suave, enjuagado); 25 g frijoles mungo (remojados hasta que estén suaves, enjuagados); 25 g frijoles rojos (remojados hasta que estén suaves, enjuagados); 25 g anacardos (remojados hasta que estén suaves, enjuagados); 25 g cacahuetes (remojados hasta que estén suaves, enjuagados); 25 g longan seco (remojado hasta que esté suave, enjuagado); 25 g dátiles rojos (remojados hasta que estén suaves, enjuagados); 1 rodaja pequeña corteza de mandarina seca (remojada hasta que esté suave, enjuagada); 75 g azúcar roca (para sazonar)

Una dulce papilla cocida a fuego lento con arroz glutinoso redondo, legumbres variadas y frutos secos, para disfrutarla caliente o fría.

1 h 0 min

Fácil

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Ingredientes

arroz glutinoso (remojado hasta que esté suave, enjuagado) 150 g

frijoles mungo (remojados hasta que estén suaves, enjuagados) 25 g

frijoles rojos (remojados hasta que estén suaves, enjuagados) 25 g

anacardos (remojados hasta que estén suaves, enjuagados) 25 g

cacahuetes (remojados hasta que estén suaves, enjuagados) 25 g

longan seco (remojado hasta que esté suave, enjuagado) 25 g

dátiles rojos (remojados hasta que estén suaves, enjuagados) 25 g

corteza de mandarina seca (remojada hasta que esté suave, enjuagada) 1 rodaja pequeña

azúcar roca (para sazonar) 75 g

Instrucciones

Remojando los Ingredientes

Primero, remoja todos los ingredientes hasta que estén suaves y luego enjuágalos.

Cocinando las Gachas

Llena la olla de gachas con agua, añade todos los ingredientes y lleva a ebullición. Reduce a fuego medio y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.