甘いお粥
丸もち米とさまざまな豆やドライフルーツを甘く煮込んだおかゆ。温かくしても冷やしても楽しめます。
材料
もち米（柔らかくなるまで浸し、すすぐ）
150g
緑豆（柔らかくなるまで浸し、すすぐ）
25g
小豆（柔らかくなるまで浸し、すすぐ）
25g
カシューナッツ（柔らかくなるまで浸し、すすぐ）
25g
ピーナッツ（柔らかくなるまで浸し、すすぐ）
25g
乾燥竜眼肉（柔らかくなるまで浸し、すすぐ）
25g
なつめ（柔らかくなるまで浸し、すすぐ）
25g
陳皮（柔らかくなるまで浸し、すすぐ）
1切れ（小）
氷砂糖（味付け用）
75g
作り方
1
材料の下処理
まず、すべての材料を柔らかくなるまで浸し、その後すすぎます。
2
お粥を煮る
お粥鍋に水を入れ、すべての材料を加えて沸騰させます。中火に落とし、約30分煮込みます。
3
味付け
氷砂糖を好みの甘さになるまで混ぜ、器に盛ります。
