소금에 절인 오리알 오이국
가볍고 상쾌한 소란 오이국—간단하고 빠르게 준비할 수 있습니다.
재료
오이 (씻어 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 얇게 썬 것)
150 g
소금에 절인 오리알 (노른장만 사용, 잘게 다지기)
2
참기름
한 꼬집
소금
취향에 맞게
MSG
취향에 맞게
조리 방법
1
준비
오이를 씻어 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 얇게 썰어 줍니다. 소금에 절인 오리알에서 노른장을 분리하고 잘게 다져 줍니다.
2
국 끓이기
냄비에 물을 넣고 끓여 줍니다. 오이 슬라이스와 다진 오리알 노른장을 넣고 잠시 끓여 줍니다.
3
양념
소금과 MSG를 간에 맞게 넣고 참기름을 살짝 뿌려서 냅니다.
