كرات اللحم البقري مع الفجل الأبيض وصلصة الساتاي
- ضع لفائف اللحم جانباً. 2. ضع كرات اللحم جانباً. 3. قشّر الفجل الأبيض واغسله وقطّعه إلى قطع. 4. سخّن الزيت في قدر، ثم أضف الفجل الأبيض وقلّبه حتى يتغلف بالزيت بالتساوي. 5. أضف كمية مناسبة من الماء. 6. حرّك صلصة الساتاي، واترك المزيج حتى يغلي على نار عالية، ثم خفّف النار واتركه على نار هادئة. 7. عندما يصبح الفجل الأبيض طرياً جزئياً، أضف كرات اللحم. 8. استمر في الطهي على نار هادئة لمدة حوالي 10 دقائق حتى تتجانس النكهات. 9. ……
المكونات
الفجل الأبيض
الكمية المناسبة
كرات اللحم البقري
الكمية المناسبة
شرائح اللحم البقري
الكمية المناسبة
الخطوات
1
الخطوة 1
تُترك شرائح اللحم الملفوفة جانباً.
2
الخطوة 2
تُترك كرات اللحم البقري جانباً.
3
الخطوة 3
يُقشر الفجل الأبيض ويُغسل ويُقطع إلى قطع.
4
الخطوة 4
يُسخن النفط في مقلاة، ثم يُضاف الفجل الأبيض ويُقلب بالتساوي.
5
الخطوة 5
تُضاف كمية مناسبة من الماء.
6
الخطوة 6
تُضاف صلصة الساتاي، ويُترك الخليط حتى يغلي على نار عالية، ثم يُطهى على نار هادئة.
7
الخطوة 7
يُترك حتى يقترب الفجل الأبيض من النضج، ثم تُضاف كرات اللحم البقري.
8
الخطوة 8
يُواصل الطهي على نار هادئة لمدة تقارب عشر دقائق حتى تتجانس النكهات.
9
الخطوة 9
قبل التقديم، تُضاف شرائح اللحم الملفوفة وتُطهى حتى تنضج تماماً، ثم يُضاف البصل الأخضر المفروم والثوم المقلي.
10
الخطوة 10
تم.
11
الخطوة 11
تم.
12
الخطوة 12
تم.
13
الخطوة 13
تم.
