شوربة التوفو بالمأكولات البحرية

Name: شوربة التوفو بالمأكولات البحرية
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 غرام لحم الكارب الأسود (مشكل على شكل كرات سمك صغيرة); 150 غرام جمبري مفروم (مشكل على شكل كرات جمبري صغيرة); 500 غرام مرق; 1 توفو (مقطع إلى مكعبات صغيرة); 1 طماطم (مقطعة إلى شرائح طولية); حسب الرغبة كزبرة (تُضاف كزينة عند التقديم); حسب الرغبة ملح (للتتبيل); حسب الرغبة MSG (للتتبيل); حسب الرغبة فلفل أسود (للتتبيل)

حساء تشيجيانغ التقليدي المحضّر من كرات معجون السمك والروبيان، يُطهى مع التوفو والطماطم في مرق خفيف ولذيذ.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم الكارب الأسود (مشكل على شكل كرات سمك صغيرة) 150 غرام

جمبري مفروم (مشكل على شكل كرات جمبري صغيرة) 150 غرام

مرق 500 غرام

توفو (مقطع إلى مكعبات صغيرة) 1

طماطم (مقطعة إلى شرائح طولية) 1

كزبرة (تُضاف كزينة عند التقديم) حسب الرغبة

ملح (للتتبيل) حسب الرغبة

MSG (للتتبيل) حسب الرغبة

فلفل أسود (للتتبيل) حسب الرغبة

الخطوات

تشكيل الكرات

شكل لحم الكارب الأسود على شكل كرات سمك صغيرة؛ شكل الجمبري المفروم على شكل كرات جمبري صغيرة؛ قطع التوفو إلى مكعبات صغيرة؛ وقطع الطماطم إلى شرائح طولية.

طهي الشوربة على نار هادئة

اغلي المرق حتى الغليان المتموج في قدر الشوربة، ثم أضف الملح والMSG والفلفل الأسود وباقي التوابل حسب الرغبة. أضف كرات السمك وكرات الجمبري والتوفو، ثم أضف الطماطم والكزبرة كزينة قبل التقديم مباشرة.