Sopa de tofu con mariscos

Name: Sopa de tofu con mariscos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g Carne de carpa negra (formada en pequeñas bolitas de pescado); 150 g Camarón molido (formado en pequeñas bolitas de camarón); 500 g Caldo; 1 Tofu (cortado en cubitos pequeños); 1 Tomate (cortado en tiras largas); to taste Cilantro (añadido como guarnición al servir); to taste Sal (para sazonar); to taste MSG (para sazonar); to taste Pimienta negra (para sazonar)

Una sopa tradicional de Zhejiang con pasta de pescado y camarón formada en bolas, cocida a fuego lento con tofu y tomate en un caldo ligero y sabroso.

25 min

Fácil

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Ingredientes

Carne de carpa negra (formada en pequeñas bolitas de pescado) 150 g

Camarón molido (formado en pequeñas bolitas de camarón) 150 g

Caldo 500 g

Tofu (cortado en cubitos pequeños) 1

Tomate (cortado en tiras largas) 1

Cilantro (añadido como guarnición al servir) to taste

Sal (para sazonar) to taste

MSG (para sazonar) to taste

Pimienta negra (para sazonar) to taste

Instrucciones

Formar las bolitas

Forme la carne de carpa negra en pequeñas bolitas de pescado; dé forma al camarón molido en pequeñas bolitas de camarón; corte el tofu en cubitos pequeños; y rebane el tomate en tiras largas.

Hervir la sopa a fuego lento

Lleve el caldo a un hervor fuerte en una olla, luego agregue sal, MSG, pimienta negra y otros condimentos al gusto. Añada las bolitas de pescado, las bolitas de camarón y el tofu, luego incorpore el tomate y el cilantro como guarnición justo antes de servir.