فطيرة البيض بالخيوط الفضية (طريقة جديدة بالمعكرونة سريعة التحضير)
قبل بضعة أيام، حضر زوجي وليمة انتقال لمنزل أحد الأقارب، فأرسل لنا القريب بعض علب النودلز الفورية كهدية رد، وكانت مفاجأة سارة. نادراً ما تشتري عائلتنا النودلز الفورية، لأننا نعتقد منذ فترة طويلة أنها تحتوي على الكثير من المواد المضافة، لكننا نكره إهدار الطعام، فقررنا استخدام العلب التي تلقيناها. سلق النودلز الفورية بالطريقة المعتادة أمر ممل ومتكرر، لذلك خطرت لي طريقة تحضير جديدة: مزجها مع البيض لصنع فطيرة، مما أنتج هذه الفطيرة البيضوية الخالية من الدقيق، والمعروفة أيضاً باسم فطيرة البيض بالخيوط الفضية — وهي طريقة إبداعية جديدة للاستمتاع بالنودلز الفورية.
المكونات
قرص معكرونة سريعة التحضير
1
بيضة
1
زيت
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّري قرص معكرونة سريعة التحضير واحدًا.
2
الخطوة 2
أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى قدر صغير، وشغّلي النار على أعلى درجة لتغلي الماء، ثم ضعي قرص المعكرونة سريعة التحضير فيه ليُطهى.
3
الخطوة 3
بعد أن تنضج المعكرونة، أخرجيها واشطفيها بالماء البارد، ثم صفّيه من الماء الزائد. الشطف بالماء البارد يمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها.
4
الخطوة 4
اكسري البيض واخفقيه حتى يصبح ناعمًا دون أي تكتلات، ثم أضيفي كمية مناسبة من بهارات المعكرونة سريعة التحضير واخلطي جيدًا. لا حاجة لإضافة الماء إلى البيض.
5
الخطوة 5
أعيدي تسخين المقلاة، وأضيفي كمية مناسبة من الزيت، ثم ضعي بعض المعكرونة فيها. إذا كانت المقلاة كبيرة، أضيفي المزيد من المعكرونة.
6
الخطوة 6
اسكبي كمية مناسبة من خليط البيض فوق المعكرونة، واقليها حتى يبدأ سطح البيض في التماسك، ثم اقلبيها.
7
الخطوة 7
اقلي قرص المعكرونة حتى ينضج البيض تمامًا من الجانبين، ثم أوقفي النار.
