Silberfaden-Eierpfannkuchen (Eine neue Art mit Instant-Nudeln)
Vor ein paar Tagen hat mein Mann an einem Einweihungsessen eines Verwandten teilgenommen, und dieser hat uns als Gegengeschenk einige Packungen Instantnudeln mit nach Hause gegeben – das war eine sehr schöne Überraschung. Unsere Familie kauft nur selten Instantnudeln, da wir schon lange der Meinung sind, dass sie zu viele Zusatzstoffe enthalten, aber wir verschwenden ungern Lebensmittel, also haben wir uns entschlossen, die erhaltenen Packungen zu verwenden. Instantnudeln auf die übliche Weise zu kochen ist eintönig und enttäuschend, also habe ich mir eine neue Zubereitungsart überlegt: Ich vermische sie mit Ei, um einen Pfannkuchen daraus zu machen. Daraus entstand dieser mehlfreie Eierpfannkuchen, der auch als Silver Thread Egg Pancake bekannt ist – eine kreative neue Möglichkeit, Instantnudeln zu genießen.
Zutaten
Instant-Nudelblock
1
Ei
1
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Bereiten Sie einen Instant-Nudelblock vor.
2
Schritt 2
Geben Sie eine angemessene Menge Wasser in einen kleinen Topf, stellen Sie die Hitze auf die höchste Stufe, um das Wasser zum Kochen zu bringen, und legen Sie den Instant-Nudelblock hinein, um ihn zu garen.
3
Schritt 3
Sobald die Nudeln gar sind, nehmen Sie sie heraus und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, dann gießen Sie das überschüssige Wasser ab. Das Absprühen mit kaltem Wasser verhindert, dass die Nudeln aneinanderkleben.
4
Schritt 4
Schlagen Sie die Eier auf und verquirlen Sie sie, bis sie glatt sind und keine klebrigen Stückchen mehr enthalten, fügen Sie dann eine angemessene Menge Instant-Nudel-Würzmischung hinzu und verrühren Sie alles gut. Es ist nicht nötig, Wasser zu den Eiern hinzuzufügen.
5
Schritt 5
Erhitzen Sie die Pfanne erneut, geben Sie eine angemessene Menge Öl hinein und legen Sie einige Nudeln hinein. Wenn die Pfanne groß ist, geben Sie mehr Nudeln hinzu.
6
Schritt 6
Gießen Sie eine angemessene Menge der Eimischung über die Nudeln, braten Sie, bis die Eioberfläche zu stocken beginnt, und wenden Sie sie dann.
7
Schritt 7
Braten Sie den Nudelblock, bis beide Seiten des Eis vollständig gegart sind, und schalten Sie dann die Hitze aus.
