كعكة رجل الثلج
كعكة إسفنجية طرية مزينة لتشبه رجل الثلج، غالبًا ما تحتوي على زبيب وملمس خفيف ورقيق.
القصة
كعكة رجل الثلج هذه هي علاج سار يسعد القلب يجلب لمسة احتفالية إلى المائدة. تتضمن العملية إنشاء عجينة إسفنجية خفيفة ورقيقة وتجميع الكعكة بعناية في شكل رجل ثلج جذاب. إنه مشروع ممتع لربات البيوت اللواتي يرغبن في إضافة القليل من المرح إلى تشكيل حلوياتهن.
المكونات
صفار البيض
حسب الحاجة
سكر
30g
بياض البيض
حسب الحاجة
زبيب
حسب الحاجة
الخطوات
1
تحضير المكونات
اجمع جميع المكونات واحضرها للاستخدام.
2
نقع الزبيب
انقع الزبيب في الماء حتى ينتفخ، ثم جففه بالمنشفة لإزالة الرطوبة الزائدة من السطح.
3
خفق صفار البيض
اخلط صفار البيض مع 30g من السكر. استخدم خفاقة كهربائية لخفق الخليط حتى يصبح شاحب اللون ويتضاعف حجمه تقريبًا.
4
تحضير بياض البيض
اخفق بياض البيض بشكل منفصل حتى تتكون قمم صلبة، ثم اطوِه برفق في خليط الصفار.
5
الخبز والتجميع
صب الخليط في القوالب المحضرة واخبزه حتى ينضج. بمجرد أن يبرد، اجمع الكعكة في شكل رجل ثلج وزيّنها.
