스노우맨 케이크
눈사람 모양으로 장식한 부드러운 스펀지 케이크로, 건포도가 들어가고 가볍고 폭신한 식감이 특징입니다.
이야기
이 스노우맨 케이크는 식탁에 즐거운 분위기를 더해주는 멋진 디저트입니다. 가볍고 폭신한 스펀지 반죽을 만들고 귀여운 눈사람 모양으로 케이크를 조립하는 과정이 포함됩니다. 디저트 레퍼토리에 재미를 더하고 싶은 베이커들에게 즐거운 프로젝트가 될 것입니다.
재료
달걀 노른자
적당량
설탕
30g
달걀 흰자
적당량
건포도
적당량
조리 방법
1
재료 준비
모든 재료를 모아 사용할 준비를 합니다.
2
건포도 불리기
건포도를 물에 불려 통통해질 때까지 담갔다가, 표면의 남은 물기를 제거하기 위해 꼭 짜거나 닦아줍니다.
3
달걀 노른자 풀기
달걀 노른자에 설탕 30g을 넣습니다. 핸드믹서를 사용하여 색이 연해지고 부피가 약 두 배로 늘어날 때까지 저어줍니다.
4
달걀 흰자 준비
달걀 흰자는 따로 거품기로 쳐서 단단한 뿔이 서는 머랭을 만든 후, 노른자 반죽에 부드럽게 섞어 줍니다.
5
굽기 및 조립
준비된 틀에 반죽을 붓고 속까지 완전히 익도록 굽습니다. 식힌 후 케이크를 눈사람 모양으로 조립하고 장식합니다.
