سباغيتي مع لحم الخنزير المقدد والمخللات
معكرونة باللحم المقدد بنكهة حامضة، مقلية مع شرائح المخلل المقطعة وشرائح اللحم المقدد.
المكونات
سباغيتي
200 غ
لحم الخنزير المقدد (مقطع إلى شرائح رفيعة)
100 غ
مخللات (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
60 غ
بصل (مفروم)
حسب الرغبة
ثوم (مفروم)
حسب الرغبة
أعشاب (للتزيين)
حسب الرغبة
مسحوق الجبن (للتزيين)
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
زيت زيتون
حسب الرغبة
الخطوات
1
طهي المعكرونة
اغلي قدرًا من الماء، أضيفي السباغيتي وزيت الزيتون والملح حسب الرغبة، واطهيها حتى تنضج مع الحفاظ على قرمشتها (al dente)، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2
التقطيع إلى شرائح
قطّعي لحم الخنزير المقدد والمخللات إلى شرائح رفيعة.
3
فرم المكونات العطرية
افرمي البصل والثوم ناعمًا.
4
القلي السريع
سخّني زيت الزيتون في مقلاة، قلّي البصل والثوم المفرومين حتى تفوح رائحتهما، ثم أضيفي شرائح لحم الخنزير المقدد والسباغيتي وشرائح المخللات، وتبّلي بالملح، وقلّبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5
تقديم الطبق
انقلي السباغيتي المطهية إلى طبق التقديم، وزينيها بالأعشاب ومسحوق الجبن.
