Espaguetis con Tocino y Pepinillos
Pasta de tocino ácida salteada con pepinillos en juliana y tiras de tocino.
Ingredientes
espaguetis
200 g
tocino (desmenuzado)
100 g
pepinillos (desmenuzados)
60 g
cebolla (picada)
al gusto
ajo (picado)
al gusto
hierbas (para decorar)
al gusto
queso en polvo (para decorar)
al gusto
sal
al gusto
aceite de oliva
al gusto
Instrucciones
1
Cocinar la pasta
Hierve una olla de agua, añade los espaguetis, el aceite de oliva y la sal al gusto, cocina hasta que estén al dente, luego escurre y reserva.
2
Cortar en tiras
Corta el tocino y los pepinillos en tiras finas.
3
Picar los aromáticos
Pica finamente la cebolla y el ajo.
4
Saltear
Calienta aceite de oliva en una sartén, saltea la cebolla y el ajo picados hasta que estén fragantes, añade las tiras de tocino, los espaguetis y las tiras de pepinillo, sazona con sal y saltea hasta que todo esté bien combinado.
5
Emplatar el plato
Transfiere los espaguetis cocidos a un plato de servir y decora con hierbas y queso en polvo.