لفائف اللحم البقري
وصفة صينية لرقائق اللحم البقري المحضرة من شرائح رقيقة من لحم البقر الدهني، والفلفل الحلو، والبصل، وخبز مسطح صيني متفتت (شو جوا بينغ)، وبذور السمسم الأبيض.
المكونات
لفائف لحم بقري مقطعة رفيعاً
حسب الرغبة
فلفل حلو
حسب الرغبة
بصل
حسب الرغبة
خبز مسطح
حسب الرغبة
بذور السمسم الأبيض
حسب الرغبة
جبنة موزاريلا مبشورة
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الفلفل الحلو وقطعه إلى مكعبات.
2
الخطوة 2
اغسل البصل وقطعه إلى شرائح رفيعة واتركه جانباً.
3
الخطوة 3
سخن الزيت في مقلاة، وأضف البصل وقلّبه حتى تفوح رائحته.
4
الخطوة 4
أضف لفائف اللحم البقري المقطعة رفيعاً.
5
الخطوة 5
أضف صلصة المحار وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة والملح حسب الرغبة.
6
الخطوة 6
أضف بهارات الشواء والكمون حسب الرغبة.
7
الخطوة 7
قلّب بالتساوي حتى تمتزج النكهات.
8
الخطوة 8
أضف الفلفل الحلو.
9
الخطوة 9
قلّب بسرعة واتركه جانباً ليبرد.
10
الخطوة 10
اخلط مع جبنة الموزاريلا المبشورة.
11
الخطوة 11
قم بإذابة الخبز المسطح مسبقاً.
12
الخطوة 12
رتب اللحم البقري المقلي على الخبز المسطح.
13
الخطوة 13
ضع فوقه جبنة الموزاريلا المبشورة.
14
الخطوة 14
اضغط على حواف العجينة بإحكام لإغلاقها.
15
الخطوة 15
رش قليلاً من بذور السمسم الأبيض على العجينة.
16
الخطوة 16
ادهن طبقة رقيقة من صفار البيض.
17
الخطوة 17
سخن الفرن مسبقاً على 230 درجة مئوية واخبز لمدة 20 دقيقة.
18
الخطوة 18
تم.
19
الخطوة 19
تم.
