Говяжьи рулетики
Китайский рецепт рулетов из говядины с тонко нарезанной жирной говядиной, болгарским перцем, луком, китайской слоёной лепёшкой (шоу чжуа бин) и белыми семенами кунжута.
Ингредиенты
тонко нарезанные говяжьи рулетики
по вкусу
болгарский перец
по вкусу
лук
по вкусу
лепёшки
по вкусу
белый кунжут
по вкусу
тёртый сыр моцарелла
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте и нарежьте кубиками болгарский перец.
2
Шаг 2
Вымойте и тонко нарежьте лук, отложите в сторону.
3
Шаг 3
Разогрейте масло на сковороде, добавьте лук и обжаривайте до появления аромата.
4
Шаг 4
Добавьте тонко нарезанные говяжьи рулетики.
5
Шаг 5
Добавьте устричный соус, светлый соевый соус, тёмный соевый соус и соль по вкусу.
6
Шаг 6
Добавьте приправу для барбекю и зиру по вкусу.
7
Шаг 7
Обжаривайте, равномерно перемешивая, чтобы впитались все ароматы.
8
Шаг 8
Добавьте болгарский перец.
9
Шаг 9
Быстро перемешайте и отложите, чтобы остыло.
10
Шаг 10
Добавьте тёртый сыр моцарелла.
11
Шаг 11
Заранее разморозьте лепёшки.
12
Шаг 12
Выложите обжаренную говядину на лепёшку.
13
Шаг 13
Сверху посыпьте тёртым сыром моцарелла.
14
Шаг 14
Плотно защипните края теста.
15
Шаг 15
Посыпьте тесто щепоткой белого кунжута.
16
Шаг 16
Смажьте тонким слоем яичного желтка.
17
Шаг 17
Разогрейте духовку до 230°C и выпекайте 20 минут.
18
Шаг 18
Готово.
19
Шаг 19
Готово.
