Традиционная рыба на пару

Name: Традиционная рыба на пару
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1, about 450 g (1 lb) Средняя часть групера (разрезанная на 2 рыбных стейка); Соль, a pinch; Белый перец, a pinch; 2 slices Цзиньхуа ветчина (измельчённая, 15 г); 2 Восстановленные грибы шиитаке (измельчённые); 30 g (1 oz) Жирная свинина; 2 slices Имбирь (мелко нарезанный соломкой); 2 Белая часть зелёного лука (нарезанная соломкой); 1/2 cup Куриный бульон; 1 tsp Кукурузный крахмал; 1 tsp Лёгкий соевый соус; Сахар, a pinch; 1 tbsp Масло

Традиционная рыба на пару, подаётся с грибами шиитаке, ветчиной и полосками жирной свинины.

20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Средняя часть групера (разрезанная на 2 рыбных стейка) 1, about 450 g (1 lb)

Соль a pinch

Белый перец a pinch

Цзиньхуа ветчина (измельчённая, 15 г) 2 slices

Восстановленные грибы шиитаке (измельчённые) 2

Жирная свинина 30 g (1 oz)

Имбирь (мелко нарезанный соломкой) 2 slices

Белая часть зелёного лука (нарезанная соломкой) 2

Куриный бульон 1/2 cup

Кукурузный крахмал 1 tsp

Лёгкий соевый соус 1 tsp

Сахар a pinch

Масло 1 tbsp

Инструкции

Подготовка

Разрежьте среднюю часть групера на 2 рыбных стейка. Промокните бумажным полотенцем, слегка посыпьте солью и перцем верхнюю и нижнюю поверхности, затем выложите на длинное овальное блюдо для рыбы.
Смешайте измельчённые грибы шиитаке, ветчину и жирную свинину, выложите на рыбные стейки, сверху положите нарезанный соломкой имбирь, затем плотно оберните пищевой плёнкой.

Приготовление

Смешайте ингредиенты для соуса в стеклянном мерном стакане, поставьте в микроволновую печь на максимальную мощность на 30 секунд, перемешайте, затем нагревайте ещё 40 секунд.
Поставьте рыбу в микроволновую печь на максимальную мощность на 2 минуты 30 секунд, выньте и разверните. Перемешайте соус, полейте рыбу, посыпьте нарезанным соломкой зелёным луком, заверните обратно и верните в микроволновую печь на максимальную мощность на 1 минуту. Подавайте горячим.