Тарт с сыром Грюйер, зелёным луком и грецкими орехами

Name: Тарт с сыром Грюйер, зелёным луком и грецкими орехами
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 крупных яйца; соль, свежемолотый чёрный перец и молотый мускатный орех, to taste; 2 tbsp сливочное масло без соли; 1 зелёный лук (белые части и примерно половина зелёных частей, тонко нарезанный); 1 корж для пирога (25–28 см (10–11 дюймов), невыпеченный, приготовленный из Песочного теста на сливках или Слоёного теста без раскатки); сыр Грюйер (крупно натёртый, около 150 г (5 унций)), about 1.5 cups; 1 cup половинки грецких орехов (обжаренные, охлаждённые и крупно порубленные, около 100 г (4 унции)); молоко, about 0.5 cup; жирные сливки, about 0.5 cup

Пикантный тарт с сыром Грюйер, зелёным луком и грецкими орехами в качестве основной начинки, обладающий насыщенным и ароматным вкусом.

50 мин

Легко

0 в избранном

Тарт с сыром Грюйер, зелёным луком и грецкими орехами

Ингредиенты

крупных яйца 3

соль, свежемолотый чёрный перец и молотый мускатный орех to taste

сливочное масло без соли 2 tbsp

зелёный лук (белые части и примерно половина зелёных частей, тонко нарезанный) 1

корж для пирога (25–28 см (10–11 дюймов), невыпеченный, приготовленный из Песочного теста на сливках или Слоёного теста без раскатки) 1

сыр Грюйер (крупно натёртый, около 150 г (5 унций)) about 1.5 cups

половинки грецких орехов (обжаренные, охлаждённые и крупно порубленные, около 100 г (4 унции)) 1 cup

молоко about 0.5 cup

жирные сливки about 0.5 cup

Инструкции

Разогрейте духовку

Установите решётку в нижнее положение духовки и разогрейте до 180°C (350°F).

Обжарьте зелёный лук

Растопите сливочное масло в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте зелёный лук и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, 3–4 минуты. Переложите зелёный лук в небольшую миску и отставьте в сторону на несколько минут, чтобы остыл.

Наполните форму для тарта

Равномерно распределите обжаренный зелёный лук по форме для тарта, затем посыпьте сверху сыром и грецкими орехами.

Приготовьте заливку

В средней миске взбейте вместе молоко, сливки, яйца, соль, перец и мускатный орех, затем вылейте в форму для тарта.

Выпекайте

Выпекайте тарт, пока корж полностью не пропечётся и не подрумянится снизу, а начинка не схватится и не поднимется, около 30 минут. Остудите тарт на решётке перед извлечением из формы.