牛肉ロール
薄切りにした脂身の牛肉、ピーマン、玉ねぎ、中国の薄焼きのフラットブレッド（手抓餅）、白ごまを使った牛肉ロールの中国のレシピ。
材料
薄切り牛肉ロール
適量
ピーマン
適量
玉ねぎ
適量
手抓餅
適量
白ごま
適量
モッツァレラチーズシュレッド
適量
作り方
1
ステップ 1
ピーマンを洗って角切りにする。
2
ステップ 2
玉ねぎを洗って薄切りにし、置いておく。
3
ステップ 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒める。
4
ステップ 4
薄切り牛肉ロールを加える。
5
ステップ 5
オイスターソース、薄口醤油、濃口醤油、塩を適量加える。
6
ステップ 6
BBQ調味料とクミンを適量加える。
7
ステップ 7
全体に味が染み込むように均一に炒める。
8
ステップ 8
ピーマンを加える。
9
ステップ 9
手早く合わせ、置いて冷ます。
10
ステップ 10
モッツァレラチーズシュレッドを混ぜる。
11
ステップ 11
事前に餅を解凍しておく。
12
ステップ 12
餅の上に炒めた牛肉を並べる。
13
ステップ 13
モッツァレラチーズシュレッドをのせる。
14
ステップ 14
生地の端をしっかりつまんで閉じる。
15
ステップ 15
生地に白ごまをひとつまみ振りかける。
16
ステップ 16
卵黄を薄く塗る。
17
ステップ 17
オーブンを230℃に予熱し、20分焼く。
18
ステップ 18
完成。
19
ステップ 19
完成。
