شوربة السبانخ واللحم
شوربة مغذية مناسبة للأطفال فوق عمر سنة واحدة، غنية بمضادات الأكسدة وتدعم نمو الدماغ.
المكونات
سبانخ (منتقاة ومغسولة)
200 غ
فيليه لحم الخنزير (مفروم)
100 غ
بيضة
1
بصل أخضر (مفروم ناعم)
رشة
زنجبيل (مفروم ناعم)
رشة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
نشا الذرة
حسب الرغبة
زيت السمسم
رشة
الخطوات
1
الخطوة 1
انتقِ السبانخ واغسلها؛ فرّم البصل الأخضر والزنجبيل ناعمًا؛ فرم فيليه لحم الخنزير، ثم اخلطه مع البيضة ونشا الذرة والبصل الأخضر المفروم والزنجبيل المفروم وقلّب حتى تتكوّن عجينة ناعمة.
2
الخطوة 2
أضف كمية مناسبة من الماء إلى القدر. عندما يغلي، أضف زيت الطبخ، واسكب خليط اللحم المُحضّر، وادفعه برفق بملعقة حتى يتفتّت إلى قطع صغيرة.
3
الخطوة 3
أضف السبانخ. عندما تعود الشوربة إلى الغليان، رشّ الملح، وزيت السمسم، ثم انقلها إلى طبق التقديم وقدّمها.
