أذن البحر المطهوة على البخار مع صلصة لذيذة
إليك وصفة جديدة لتجربتها: أبانوس مع صلصة منقوعة مالح، طبق غني بالمغذيات سريع التحضير مشبع ومذهل، وهو خيار أساسي لعشاءات العائلة وتجمعات الضيوف.
المكونات
أذن بحر صغيرة
حسب الرغبة
بصل أخضر
1
زيت
حسب الرغبة
صلصة المحار
حسب الرغبة
صلصة الصويا الخفيفة
حسب الرغبة
ماء
حسب الرغبة
نشا الذرة
حسب الرغبة
سكر
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
انقع أذن البحر الصغيرة في ماء نظيف واتركها جانباً.
2
الخطوة 2
نظف أذن البحر جيداً ورتبها على طبق التقديم.
3
الخطوة 3
ضع الطبق في قدر من الماء المغلي واطبخها على البخار لمدة 8 دقائق.
4
الخطوة 4
في وعاء صغير، اخلط صلصة الصويا الخفيفة والسكر وصلصة المحار والماء ونشا الذرة، وحرّك حتى يصبح الخليط ناعماً لتحضير صلصة التتبيل.
5
الخطوة 5
أخرج أذن البحر المطهوة على البخار من القدر.
6
الخطوة 6
سخّن الزيت في مقلاة، اسكب خليط الصلصة واتركها على نار هادئة حتى تثخن، ثم اسكب الصلصة فوق أذن البحر.
7
الخطوة 7
رش البصل الأخضر المفروم فوقها وقدّم الطبق فوراً.
8
الخطوة 8
هذه وصفة منزلية بسيطة، بالهناء والشفاء!
9
الخطوة 9
عرض الطبق النهائي.
