Gedämpfte Abalone mit herzhafter Sauce
Hier ist ein neues Rezept zum Ausprobieren: Abalone mit herzhafter Aufgusssauce – ein nährstoffreiches, schnell zubereitetes, herzhaftes Highlight, das die perfekte Wahl für Familienessen und Gästebewirtungen ist.
Zutaten
kleine Abalone
nach Geschmack
Frühlingszwiebel
1
Öl
nach Geschmack
Austernsauce
nach Geschmack
helle Sojasauce
nach Geschmack
Wasser
nach Geschmack
Maisstärke
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Anleitung
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Schritt 1
Weiche die kleinen Abalone in klarem Wasser ein und stelle sie beiseite.
2
Schritt 2
Reinige die Abalone gründlich und richte sie auf einer Servierplatte an.
3
Schritt 3
Stelle die Platte in einen Topf mit kochendem Wasser und dämpfe sie 8 Minuten lang.
4
Schritt 4
Vermische in einer kleinen Schüssel helle Sojasauce, Zucker, Austernsauce, Wasser und Maisstärke, rühre bis eine glatte Masse entsteht, um die Saucenmischung herzustellen.
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Schritt 5
Nimm die gedämpften Abalone aus dem Topf.
6
Schritt 6
Erhitze Öl in einem Wok, gieße die Saucenmischung hinein und lasse sie köcheln, bis sie eindickt, dann beträufle die Abalone mit der Sauce.
7
Schritt 7
Bestreue sie mit gehackten Frühlingszwiebeln und serviere sie sofort.
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Schritt 8
Dies ist ein einfaches Hausmannsgericht, genieße es!
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Schritt 9
Fertige Gerichtspräsentation.
