بطة بالليمون المطبوخة

الخطوة 1

شق البطة كاملة وأزل الأحشاء. اسلقها في ماء مغلي، اغسل الدم والشوائب، ثم اشطفها بماء بارد. ارفعها وضعها في قدر الطهي. أضف الملح الناعم والمرق الممتاز، ثم اطبخها على البخار في قدر بخاري فوق الماء لمدة 50 دقيقة. أضف الليمون (إزالة البذور) واطبخها على البخار لمدة 10 دقائق إضافية. عدّل التوابل، وأضف MSG، ورشّ زيت السمسم، وقدّمها.