أرز الطين مع اللحم المقدد
أرز القدر الفخاري بلحم الخنزير المقدد وكرات السمك، محضّر باستخدام طباخ أرز القدر الفخاري الرقمي.
المكونات
لحم صيني مقدد (اغسله وقطعه شرائح، اخلطه مع شرائح الزنجبيل والتوابل)
50g
كرات السمك
4
أرز الياسمين (اغسله وانقعه لمدة 30–45 دقيقة)
200g
تشوي صوم (اغسله واقطع الأطراف)
4
شرائح الزنجبيل
5g
البصل الأخضر المفروم
5g
زيت الفول السوداني
القليل
التوابل (تشمل 1 ملعقة صغيرة زيت فول سوداني، 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم، ملح حسب الرغبة)
حسب الرغبة
الصلصة (صلصة صويا فاخرة؛ يمكن أيضًا خلطها مع البصل الأخضر المقلي، الثوم، حلقات الفلفل الحار، صلصة المحار، إلخ، تُسخن وتُقلب حتى تمتزج جيدًا)
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل اللحم المقدد وقطعه شرائح، اخلطه مع شرائح الزنجبيل والتوابل؛ اغسل أرز الياسمين وانقعه لمدة 30–45 دقيقة؛ اغسل تشوي صوم واقطع الأطراف.
2
الخطوة 2
ضع القدر في البطانة الداخلية، أضف الأرز باستخدام مغرفة قياس الأرز، أضف مغرفة واحدة من الماء الساخن (أو الماء البارد) باستخدام مغرفة قياس الماء، وأضف القليل من زيت الفول السوداني. اضغط على مفتاح التشغيل (يضيء الضوء الأحمر).
3
الخطوة 3
عندما يتوقف الضوء الأصفر عن الوميض، افتح الغطاء، أضف اللحم المقدد وكرات السمك، ثم أغلق الغطاء.
4
الخطوة 4
عندما يبقى الضوء الأخضر مضاءً بثبات، أخرج القدر، اسلق تشوي صوم ورتبه حول الحواف، رش البصل الأخضر المفروم، وزع الصلصة فوقه، وقدّمه.
