土鍋ご飯（腊肉入り）
デジタル土鍋ご飯炊飯器で調理した、塩漬け豚肉と魚団子の土鍋ご飯。
材料
中華腊肉（洗って薄切りにし、針生姜と調味料を混ぜる）
50g
魚肉団子
4
ジャスミンライス（洗って30〜45分浸す）
200g
青梗菜（洗って根元を切り落とす）
4
針生姜
5g
刻みネギ
5g
ピーナッツオイル
少々
調味料（ピーナッツオイル小さじ1、ごま油小さじ1、塩適量を含む）
適量
タレ（高品質醤油；炒めたネギ、にんにく、唐辛子の輪切り、オイスターソースなどと混ぜ合わせ、加熱してよく混ぜることもできる）
適量
作り方
1
ステップ1
干し肉を洗って薄切りにし、針生姜と調味料と混ぜる；ジャスミンライスを洗って30〜45分浸す；青梗菜を洗って根元を切り落とす。
2
ステップ2
鍋を内釜にセットし、米計量用のしゃもじで米を入れ、水計量用のカップでお湯（または冷水）1杯を入れ、ピーナッツオイルを少々加える。電源スイッチを押す（赤いランプが点灯する）。
3
ステップ3
黄色いランプの点滅が止まったら、蓋を開け、干し肉と魚肉団子を入れ、蓋を閉じる。
4
ステップ4
緑のランプが点灯し続けたら、鍋を取り出し、青梗菜を湯通しして周りに並べ、刻みネギを散らし、タレをかけて提供する。
