القرع المر المقلي مع التشار سيو

تُقلى شرائح لحم الخنزير "تشار سو" مع شرائح طويلة من البطيخ المر، مما يمنح الطبق تباينًا لافتًا بين الأخضر الزاهي والأحمر الغني، بنكهة مُرة ومنعشة في آنٍ واحد.