Gebratene Bittermelone mit Char Siu
In Streifen geschnittenes Char-Siu-Schweinefleisch wird unter Rühren mit langen Streifen Bittermelone gebraten, wodurch das Gericht einen auffälligen Kontrast zwischen leuchtendem Grün und kräftigem Rot erhält, mit einem angenehm bitteren und aromatischen Geschmack.
Zutaten
Bittermelone (in lange Streifen geschnitten)
nach Geschmack
Char Siu (in runde Scheiben geschnitten)
nach Geschmack
Anleitung
1
Vorbereitung
Die Bittermelone in lange Streifen und das Char Siu in runde Scheiben schneiden.
2
Anbraten
Die Bittermelone zusammen mit dem Char Siu anbraten.
