Suo-Yi-Fleischbällchen (Regenmantel-Fleischbällchen)

Name: Suo-Yi-Fleischbällchen (Regenmantel-Fleischbällchen)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: to taste Schweinefleisch (drei Teile mager zu einem Teil fett, sehr fein gehackt); to taste Wasserkastanien; to taste gehackte Frühlingszwiebeln; to taste Klebreis (wenn frischer Klebreis Saison hat); to taste Lotusblätter (zum Auslegen)

Suoyi-Fleischbällchen werden mit einer Füllung aus Schweinefleisch, Wasserkastanien und gehackten Frühlingszwiebeln zubereitet, in Klebreis gehüllt und bei niedriger Hitze gedämpft, wobei Lotusblätter darunter gelegt werden.

55 Min.

Einfach

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Suo-Yi-Fleischbällchen (Regenmantel-Fleischbällchen)

Zutaten

Schweinefleisch (drei Teile mager zu einem Teil fett, sehr fein gehackt) to taste

Wasserkastanien to taste

gehackte Frühlingszwiebeln to taste

Klebreis (wenn frischer Klebreis Saison hat) to taste

Lotusblätter (zum Auslegen) to taste

Anleitung

Die Füllung vorbereiten

Schweinefleisch mit drei Teilen mager zu einem Teil fett auswählen, sehr fein hacken und mit etwas Wasserkastanie und gehackter Frühlingszwiebel vermengen.