نودلز مقلية بالبيض والملفوف
نودلز الأرز المقلي مع البيض والملفوف، متبّل بجذر الخردل المخلل ليعطي عمق نكهة لذيذ، ومنتهي بملعقة من صوص الفلفل الحار لمنحه ركلة حارة ومرضية.
المكونات
نودلز الأرز
قطعتان
بيض
2
ملفوف
ربع رأس
درنة الخردل المخلل
50 غ
ملح
رشة من
زيت
كمية مناسبة
صلصة الفلفل الحار الطازجة
ملعقة كبيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
بعد تحضير جميع المكونات، انقع نودلز الأرز أولاً حتى تصبح طرية، ثم صفّها.
2
الخطوة 2
حضّر المكونات الإضافية: بيضتان، ربع رأس ملفوف، 50 غ من درنة الخردل المخلل.
3
الخطوة 3
قلّب البيض في المكونات الإضافية حتى يستوي، ثم قطّع الملفوف إلى قطع صغيرة، ودرنة الخردل المخلل إلى مكعبات صغيرة.
4
الخطوة 4
اسكب كمية مناسبة من الزيت في المقلاة، أضف الملفوف وقلّبه.
5
الخطوة 5
قلّب حتى يلين الملفوف، ثم أضف درنة الخردل المخلل وحرّك حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
6
الخطوة 6
ثم أضف البيض المقلي وقلّب حتى تمتزج المكونات جيداً.
7
الخطوة 7
أخيراً، أضف نودلز الأرز المنقوعة إلى المقلاة، واستخدم عيدان الطعام لخلط نودلز الأرز مع المكونات الإضافية بسرعة وبشكل متساوٍ.
8
الخطوة 8
بعد إخراجها من المقلاة، يمكنك خلط ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار الطازجة حسب ذوقك، وحرّك جيداً وقدّمها.
9
الخطوة 9
هذه الوصفة بسيطة، النودلز المقلية حارة ومنعشة ولذيذة ومالحة، ومن المُرضي جداً أن تأكل وعاءين على التوالي.
