계란과 양배추 볶음 쌀국수
계란과 양배추를 곁들인 볶음 쌀국수로, 짭짤한 깊이를 위해 알타리무(피클 머스타드 튜버)로 양념하고, 매콤하고 만족스러운 한 입을 위해 고추장 한 스푼으로 마무리합니다.
재료
쌀국수
2개
계란
2
양배추
1/4통
갓절임
50g
소금
약간
식용유
적당량
생고추장
1큰술
조리 방법
1
1단계
모든 재료를 준비한 후, 먼저 쌀국수를 부드러워질 때까지 불린 후 물기를 뺍니다.
2
2단계
보조 재료 준비: 계란 2개, 양배추 1/4통, 갓절임 50g.
3
3단계
보조 재료로 계란을 볶아 익히고, 양배추는 작게 썰고, 갓절임은 작은 주사위 모양으로 썹니다.
4
4단계
적당량의 기름을 팬에 붓고 양배추를 넣어 볶습니다.
5
5단계
양배추가 부드러워질 때까지 볶은 후 갓절임을 넣고 잘 섞습니다.
6
6단계
그 다음 볶은 계란을 넣고 잘 섞이도록 볶습니다.
7
7단계
마지막으로 불린 쌀국수를 팬에 넣고 젓가락으로 빨리 저어 쌀국수와 보조 재료를 고르게 섞습니다.
8
8단계
팬에서 꺼낸 후, 기호에 따라 생고추장 1큰술을 넣고 잘 섞어 접시에 담습니다.
9
9단계
이 레시피는 간단하며 볶은 쌀국수는 맵고 시원하며 감칠맛 나고 맛있어 연속으로 두 그릇 먹어도 만족스럽습니다.
