Жареная рисовая лапша с яйцом и капустой
Обжаренная рисовая лапша с яйцом и капустой, приправленная квашеной кореньем горчицы для глубокого насыщенного вкуса и дополненная ложкой острого соуса чили для приятной яркой островатой нотки.
Ингредиенты
рисовая лапша
2 штуки
яйца
2
капуста
1/4 кочана
маринованный корень горчицы
50 г
соль
щепотка
масло
необходимое количество
соус из свежего острого перца
1 столовая ложка
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовив все ингредиенты, сначала замочите рисовую лапшу до мягкости, затем слейте воду.
2
Шаг 2
Подготовьте вспомогательные ингредиенты: 2 яйца, 1/4 кочана капусты, 50 г маринованного корня горчицы.
3
Шаг 3
Обжарьте яйца со вспомогательными ингредиентами до готовности, нарежьте капусту мелкими кусочками, а маринованный корень горчицы — мелкими кубиками.
4
Шаг 4
Налейте в сковороду необходимое количество масла, добавьте капусту и обжарьте.
5
Шаг 5
Обжаривайте, пока капуста не станет мягкой, затем добавьте маринованный корень горчицы и перемешайте до равномерного распределения.
6
Шаг 6
Затем добавьте обжаренные яйца и обжаривайте, тщательно перемешивая.
7
Шаг 7
В конце добавьте в сковороду замоченную рисовую лапшу, палочками быстро перемешайте рисовую лапшу со вспомогательными ингредиентами до равномерного распределения.
8
Шаг 8
Выложив из сковороды, по вкусу можно добавить 1 столовую ложку соуса из свежего острого перца, тщательно перемешать и подать.
9
Шаг 9
Этот рецепт прост: жареная рисовая лапша получается острой, освежающей, солоноватой и очень вкусной — так приятно съесть подряд две тарелки.
