شرائح الكوسة المقلية مع الصلصة
تقطع الكوسة والجزر الطرية وتُقلى مع صلصة لذيذة والزنجبيل والثوم، ثم تُطهى على نار هادئة حتى تصبح غنية بالنكهة.
القصة
هذا الطبق البسيط من القلي يبرز حلاوة الكوسة والجزر الطبيعية، متوازنة برائحة الصلصة المقلية والعطرية. إنه طبق مريح يومي يتناسب جيدًا مع الأرز البخاري.
المكونات
كوسة
2
جزر
1/2
ثوم
5 فصوص
معجون
4 ملعقة كبيرة
زيت
2 ملعقة كبيرة
زنجبيل
2 شريحة
مونوغلوتامات الصوديوم
1 ملعقة كبيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الكوسة
2
الخطوة 2
قطعها إلى شرائح
3
الخطوة 3
قطع الجزر والزنجبيل والثوم واتركهم جانبًا
4
الخطوة 4
أضف الزيت إلى المقلاة وسخنه
5
الخطوة 5
أضف الجزر والزنجبيل والثوم وقلّبهم
6
الخطوة 6
أضف الصلصة واستمر في التقليب
7
الخطوة 7
أضف شرائح الكوسة وقلّبهم
8
الخطوة 8
أضف الماء واتركه يغلي على نار عالية، ثم اتركه على نار هادئة لفترة
9
الخطوة 9
أضف المونوغلوتامات في النهاية وقلّب بالتساوي
