소스를 곁들인 애호박 슬라이스 볶음
부드러운 애호박 슬라이스와 당근을 감칠맛 나는 소스, 생강, 마늘과 함께 볶은 후 맛이 충분히 배도록 끓여낸 요리입니다.
이야기
이 간단한 볶음 요리는 애호박과 당근 본연의 단맛을 살려주며, 볶은 소스와 향신료의 진한 향이 균형을 이룹니다. 흰쌀밥과 잘 어울리는 부담없는 일상 반찬입니다.
재료
애호박
2개
당근
1/2개
마늘
5쪽
소스 페이스트
4큰술
식용유
2큰술
생강
2조각
미원()
1큰술
조리 방법
1
1단계
애호박을 깨끗이 씻어주세요
2
2단계
먹기 좋은 크기로 슬라이스해주세요
3
3단계
당근, 생강, 마늘을 썰어 따로 준비해주세요
4
4단계
웍에 식용유를 두르고 충분히 달궈주세요
5
5단계
준비한 당근, 생강, 마늘을 넣고 볶아주세요
6
6단계
소스 페이스트를 넣고 계속 볶아주세요
7
7단계
애호박 슬라이스를 넣고 골고루 볶아주세요
8
8단계
물을 조금 넣고 강불에서 끓인 후 약불로 줄여 잠시 끓여주세요
9
9단계
마지막으로 미원을 넣고 골고루 섞어 볶아주세요
