Tranches de courgette sautées à la sauce
Des tranches de courgette et de carotte sautées avec une sauce savoureuse, du gingembre et de l'ail, puis mijotées jusqu'à ce qu'elles soient pleines de saveur.
Histoire
Ce wok simple met en valeur la douceur naturelle de la courgette et de la carotte, équilibrée par l'arôme riche de la sauce frite et des aromates. C'est un plat réconfortant de tous les jours qui se marie bien avec du riz vapeur.
Ingrédients
Courgette
2
Carotte
1/2
Ail
5 gousses
Pâte
4 c. à soupe
Huile
2 c. à soupe
Gingembre
2 tranches
MSG
1 c. à soupe
Instructions
1
Étape 1
Laver les courgettes
2
Étape 2
Couper en morceaux
3
Étape 3
Couper la carotte, le gingembre et l'ail et réserver
4
Étape 4
Ajouter de l'huile dans le wok et faire chauffer
5
Étape 5
Ajouter la carotte, le gingembre et l'ail et faire sauter
6
Étape 6
Ajouter la sauce et continuer à faire sauter
7
Étape 7
Ajouter les tranches de courgette et faire sauter
8
Étape 8
Ajouter de l'eau, porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux pendant un certain temps
9
Étape 9
Enfin, ajouter le MSG et faire sauter uniformément
