Rodajas de Calabacín Saltadas con Salsa
Rodajas tiernas de calabacín y zanahorias se saltan con una salsa sabrosa, jengibre y ajo, y luego se cocinan a fuego lento hasta que estén llenas de sabor.
Historia
Este salteado simple realza la dulzura natural del calabacín y la zanahoria, equilibrada por el rico aroma de la salsa frita y los aromáticos. Es un plato reconfortante para el día a día que combina bien con arroz cocido al vapor.
Ingredientes
Calabacín
2
Zanahoria
1/2
Ajo
5 dientes
Pasta
4 cucharadas
Aceite
2 cucharadas
Jengibre
2 rodajas
GMS
1 cucharada
Instrucciones
1
Paso 1
Lavar el calabacín
2
Paso 2
Cortar en rodajas
3
Paso 3
Cortar la zanahoria, el jengibre y el ajo y reservar
4
Paso 4
Agregar aceite al wok y calentar
5
Paso 5
Agregar la zanahoria, el jengibre y el ajo y saltear
6
Paso 6
Agregar la salsa y continuar salteando
7
Paso 7
Agregar las rodajas de calabacín y saltear
8
Paso 8
Agregar agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento por un tiempo
9
Paso 9
Finalmente, agregar GMS y saltear uniformemente
