Gebratene Zucchinischeiben mit Soße
Zarte Zucchinischeiben und Karotten werden mit einer würzigen Soße, Ingwer und Knoblauch angebraten und dann köcheln lassen, bis sie vollmundig sind.
Geschichte
Dieses einfache Pfannengericht bringt die natürliche Süße von Zucchini und Karotte hervor, ausbalanciert durch das reichhaltige Aroma von gebratener Soße und Aromastoffen. Es ist ein tröstendes, alltägliches Gericht, das gut zu gedämpftem Reis passt.
Zutaten
Zucchini
2
Karotte
1/2
Knoblauch
5 Zehen
Paste
4 EL
Öl
2 EL
Ingwer
2 Scheiben
MSG
1 EL
Anleitung
1
Schritt 1
Zucchini waschen
2
Schritt 2
In Stücke schneiden
3
Schritt 3
Karotte, Ingwer und Knoblauch in Scheiben schneiden und beiseite legen
4
Schritt 4
Öl in den Wok geben und erhitzen
5
Schritt 5
Karotte, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten
6
Schritt 6
Die Soße hinzufügen und weiter anbraten
7
Schritt 7
Die Zucchinischeiben hinzufügen und anbraten
8
Schritt 8
Wasser hinzufügen, auf hoher Hitze zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze eine Weile köcheln lassen
9
Schritt 9
Schließlich MSG hinzufügen und gleichmäßig anbraten
