شوربة البطاطا الحلوة بلحم الكلب
يُقوّي الجياو الأوسط ويُعزّز طاقة «تشي»؛ ويُقوّي الكلى وأسفل الظهر. مناسب لمن يعانون من ضعف البنية والحساسية للبرد، وكذلك لمن يعانون من ألم وتيبّس في أسفل الظهر والساقين.
المكونات
بطاطا حلوة (مقشرة، مغسولة، ومقطعة إلى قطع)
750 غم
لحم كلب (مغسول ومقطع إلى قطع)
500 غم
الخطوات
1
تحضير المكونات
اغسل لحم الكلب وقطعه إلى قطع. قشر البطاطا الحلوة، اغسلها، قطعها إلى قطع، وضعها جانباً.
2
التنيس
ضع لحم الكلب والبطاطا الحلوة معاً في وعاء التنيس، أضف الماء والتوابل حسب الرغبة. ضع الوعاء داخل قدر من الماء واطبخ على حمام مائي على نار هادئة لمدة 3 ساعات. تبّل حسب الرغبة وقدّم.
