جميع الوصفات

زلابية

زلابية الجمبري على البخار

دمبلنغ على البخار على الطريقة الكانتونية، بأغلفة مصنوعة من عجينة مسلوقة من الدقيق والنشا، ومحشوة بمزيج من الجمبري النيء والمطهو ولحم الخنزير الدهني وشرائح براعم…

1 س 5 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

قدر القرع والروبيان

يخنة على الطريقة الزيجيانغية تحتوي على اليقطين والروبيان العشبي، مطبوخة على نار هادئة في قدر من الطين مع مرق الدجاج وحليب جوز الهند والتوابل الكاري، حتى تصبح طر…

35 دقيقة

سهل

0

قلي سريع

توفو مجفف مبشور مقلّى مع لحم الخنزير والكرّاث

توفو مبشور مقلّى مع لحم الخنزير والثوم المعمر، خفيف ومنعش النكهة.

18 دقيقة

سهل

0

أرز

كونجي القدر الرفيع

كونجي مطهوّ ببطء في قدر طيني صغير، مع حبّات أرز سليمة ونكهة غنية.

55 دقيقة

سهل

0

أرز

جاشي الإجاص مع تشوانباي

حلو ومنعش، يبرد الرئتين بلطف.

2 س 10 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

جمبري مقلي

جمبري كبير مقلي في المقلاة، بلون ذهبي، ذو لحم مقرمش وطري.

35 دقيقة

سهل

0

شوربة

شوربة دم الخنزير وبراعم الخيزران

حساء يحوي براعم الخيزران الربيعية ومكعبات دم الخنزير، يُطهى على نار هادئة مع الفلفل الحار المفروم وصلصة لامانزي الحارة وبهارات متنوعة.

25 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

فلفل الجلد النمري

تُشقّ الفليفرة وتُقلى في المقلاة حتى تكتوي بشرتها، ثم تُغطّى بصلصة حلوة وحامضة لتُقدّم كطبق بيتٍ مقرمش ولذيذ ومنعش مع لمسة حلاوة خفيفة.

18 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

العجينة القصيرة الأولى

عجينة قصيرة حلوة أساسية محضّرة بطريقة الخلط بالكريمينج، مناسبة كقاعدة لقوالب التارت أو المعجنات الصغيرة.

16 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

بيتزا أمريكية حارة

بيتزا شهية ذات توابل جريئة، متبلة بصلصة حارة على الطريقة الأمريكية.

25 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

دجاج الجزيرة الاستوائية

دجاجة كاملة مشوية مع تتبيلة بنكهة استوائية مصنوعة من صلصة الصويا والسمسم والسكر ومكونات أخرى.

9 س 10 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

كعكة الأرز بزيت البصل الأخضر

كيكة بخارية لذيذة وعطرية مصنوعة من دقيق الأرز، ودقيق أرز بينغلاي، ورقائق البصل الأخضر المقلية المقرمشة.

1 س 0 د

متوسط

0