Sopa de Balut y Jengibre

Name: Sopa de Balut y Jengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 2-4 Balut (pelado, con plumas del embrión y vísceras removidas, luego lavado y cortado en cubos); 60-100 g Jengibre (pelado y cortado en rodajas); Bayas de goji, a pinch

Una sopa estofada hecha con huevos hairy (huevos de pato parcialmente incubados) y jengibre, tradicionalmente utilizada para ayudar a disipar la humedad y el viento.

1 h 0 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Balut (pelado, con plumas del embrión y vísceras removidas, luego lavado y cortado en cubos) 2-4

Jengibre (pelado y cortado en rodajas) 60-100 g

Bayas de goji a pinch

Instrucciones

Preparar el Balut

Pele el balut, retire las plumas y las vísceras del embrión, luego lávelo y córtelo en cubos.

Hervir a fuego lento

Pele y corte el jengibre en rodajas, colóquelo junto con el embrión cortado en cubos en una olla, agregue suficiente agua junto con las bayas de goji, y hierva a fuego lento hasta que esté tierno.