Taro al Vapor con Costillas y Chile Picado, Sopa Nutritiva de Huesos con Dendrobio y Sello de Salomón

Estas costillas de cerdo llevaban en la nevera desde que mi madre las compró antes de volver a casa, y nunca encontramos momento para cocinarlas. La última vez que preparé una olla grande de costillas en seco, en realidad había comprado el taro para usarlo en una sopa, pero por un feliz accidente terminó cocinándose al vapor. Cubierto con nuestra salsa casera de chile picado, quedó increíblemente apetitoso. Como siempre, los ingredientes de la sopa de hoy son perfectos para la temporada: me encantaría compartirlo con ustedes ahora mismo.