Té de Crisantemo con Bayas de Goji

Name: Té de Crisantemo con Bayas de Goji
Total time: 40 min
Ingredients: 15-20 flores flores de crisantemo secas; 6 tazas agua; 3 piezas (aproximadamente 2 cucharadas machacadas) azúcar de piedra; 15 bayas bayas de goji secas; 1 cucharadita (para remojar) sal gruesa

Un té de hierbas tradicional del este asiático relajante hecho con flores de crisantemo secas, endulzado con azúcar de piedra y enriquecido con nutritivas bayas de goji. Perfecto servido caliente o frío.

40 min

Fácil

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Historia

Este té floral delicado ha sido disfrutado durante siglos en China por sus propiedades calmantes y su dulzura sutil. La combinación de crisantemo con bayas de goji crea un hermoso equilibrio de sabor y beneficios para el bienestar.

Ingredientes

flores de crisantemo secas 15-20 flores

agua 6 tazas

azúcar de piedra 3 piezas (aproximadamente 2 cucharadas machacadas)

bayas de goji secas 15 bayas

sal gruesa 1 cucharadita (para remojar)

Instrucciones

Limpiar las flores

Selecciona las flores de crisantemo secas, eliminando cualquier tallo o materia extraña. Colócalas en un tazón y cubre con agua mezclada con la sal. Déjalas remojar durante unos 15 minutos para eliminar cualquier polvo o impureza, luego escurre y enjuaga bien con agua limpia.

Infusionar el crisantemo

Transfiere las flores limpias a una olla mediana y añade las 6 tazas de agua fresca. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce a un hervor suave. Cocina por 10 minutos hasta que las flores se hayan abierto completamente y hayan liberado su color dorado.

Endulzar y añadir goji

Añade el azúcar de piedra y las bayas de goji a la olla. Continúa hirviendo por otros 10 minutos, permitiendo que el azúcar se disuelva y las bayas de goji se hinchen y liberen su profundo color rojo en el té.

Servir y disfrutar

Retira del fuego y cuela el té en una jarra o tazas individuales. Sirve caliente para una bebida reconfortante, o deja enfriar y refrigera para un té frío refrescante. El té puede disfrutarse solo o con hielo.