Galletas de café

Name: Galletas de café
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Ingredients: 325 g Chocolate normal (picado grueso); 125 g Mantequilla; 90 g Harina de trigo para todo uso; 1/2 tsp Polvo de hornear; 1/2 tsp Sal; 4 Huevos; 225 g Azúcar granulado; 1 tbsp Café soluble en polvo; 2 tsp Extracto de vainilla; 200 g Trozos de chocolate normal

Sabor rico e intenso con un exterior suave y crujiente, y un interior dulce que se derrite en la boca.

37 min

Fácil

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Ingredientes

Chocolate normal (picado grueso) 325 g

Mantequilla 125 g

Harina de trigo para todo uso 90 g

Polvo de hornear 1/2 tsp

Sal 1/2 tsp

Huevos 4

Azúcar granulado 225 g

Café soluble en polvo 1 tbsp

Extracto de vainilla 2 tsp

Trozos de chocolate normal 200 g

Instrucciones

Paso 1

Derrite el chocolate y la mantequilla a fuego bajo, luego retira del fuego y deja enfriar.

Paso 2

Cierne la harina de trigo para todo uso, el polvo de hornear y la sal.

Paso 3

Bate los huevos y el azúcar hasta que estén pálidos y espesos, agrega el café soluble en polvo y el extracto de vainilla, mezcla el chocolate derretido, incorpora la mezcla de harina con movimientos envolventes, luego agrega los trozos de chocolate. Deja reposar la masa en un lugar fresco durante 15 minutos.

Paso 4

Coloca cucharadas colmadas de masa en una bandeja para hornear preparada, separándolas 5 cm entre sí para que no se peguen.

Paso 5

Hornea en lotes en un horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que la parte superior de las galletas esté brillante o agrietada. Deja enfriar las galletas sobre la bandeja de hornear, luego transfiérelas a una rejilla.