Arroz con Verduras al Estilo Shangái

Name: Arroz con Verduras al Estilo Shangái
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 200 g arroz (lavado hasta que quede limpio); 100 g cerdo salado (cortado en dados pequeños); 150 g verduras de colza china (lavadas, escurridas y finamente picadas); 1 tsp caldo de pollo en polvo (condimento); 2 tbsp caldo de pollo (para cocinar el arroz)

Arroz salteado estilo tradicional de Shanghái con cerdo curado y bok choy

1 h 0 min

Fácil

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Ingredientes

arroz (lavado hasta que quede limpio) 200 g

cerdo salado (cortado en dados pequeños) 100 g

verduras de colza china (lavadas, escurridas y finamente picadas) 150 g

caldo de pollo en polvo (condimento) 1 tsp

caldo de pollo (para cocinar el arroz) 2 tbsp

Instrucciones

Preparar los Ingredientes

Cortar el cerdo salado en dados pequeños. Lavar las verduras de colza china, escurrirlas bien y picarlas finamente. Enjuagar el arroz hasta que quede limpio y colocarlo en la arrocera.

Cocinar el Arroz

Agregar agua según sea necesario, junto con el caldo de pollo y el caldo de pollo en polvo, a la arrocera. Mezclar bien y cocinar hasta que esté listo.

Saltear

Verter un poco de aceite en un wok y calentarlo hasta que esté moderadamente caliente. Agregar el cerdo salado en dados y saltear hasta que se caliente uniformemente, luego agregar las verduras picadas y continuar salteando hasta que estén cocidas. Agregar el arroz cocido y saltear hasta que esté uniformemente combinado y esponjoso.