Riz aux légumes style Shanghai

Name: Riz aux légumes style Shanghai
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 200 g riz (lavé et propre); 100 g porc salé (coupé en petits dés); 150 g chou chinois (lavé, égoutté et finement haché); 1 tsp poudre de bouillon de poulet (assaisonnement); 2 tbsp bouillon de poulet (pour cuire le riz)

Riz sauté de style traditionnel de Shanghai au porc séché et bok choy

1 h 0 min

Facile

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Ingrédients

riz (lavé et propre) 200 g

porc salé (coupé en petits dés) 100 g

chou chinois (lavé, égoutté et finement haché) 150 g

poudre de bouillon de poulet (assaisonnement) 1 tsp

bouillon de poulet (pour cuire le riz) 2 tbsp

Instructions

Préparer les ingrédients

Coupez le porc salé en petits dés. Lavez le chou chinois, égouttez-le bien et hachez-le finement. Rincez le riz jusqu'à ce qu'il soit propre et placez-le dans la cuiseur de riz.

Cuire le riz

Ajoutez de l'eau selon les besoins, ainsi que le bouillon de poulet et la poudre de bouillon de poulet, dans la cuiseur de riz. Mélangez bien et faites cuire jusqu'à ce que ce soit prêt.

Sauter

Versez un peu d'huile dans un wok et chauffez-la jusqu'à ce qu'elle soit modérément chaude. Ajoutez le porc salé coupé en dés et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit uniformément chauffé, puis ajoutez les légumes hachés et continuez de faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez le riz cuit et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et moelleux.