Sopa de Verduras Fernhead y Albóndigas de Pescado
Una sopa ligera y reconfortante que presenta albóndigas de pescado tiernas y verduras fernhead delicadas en un caldo simple infusionado con jengibre. Los ingredientes se unen rápidamente para un tazón caliente de bondad.
Historia
Esta sopa simple muestra las texturas delicadas de las albóndigas de pescado y las verduras fernhead en un caldo limpio y aromático. Perfecta para una comida rápida entre semana o un entrante ligero.
Ingredientes
Albóndigas de pescado
200g
Verduras fernhead (verduras de tallo largo)
150g
Jengibre fresco
3 rodajas
Sal
al gusto
Agua
4 tazas
Instrucciones
1
Preparar los ingredientes
Enjuague las albóndigas de pescado bajo agua fría. Lave las verduras fernhead a fondo y recorte los extremos duros. Corte el jengibre en rodajas finas.
2
Empezar el caldo
Lleve el agua a ebullición vigorosa en una olla. Agregue las rodajas de jengibre y déjelas infusionar el agua durante unos 30 segundos.
3
Cocinar la sopa
Agregue primero las albóndigas de pescado y déjelas cocinar durante 1-2 minutos. Luego agregue las verduras fernhead y cocine a fuego lento durante otro minuto hasta que todo esté cocido.
4
Sazonar y servir
Sazone con sal al gusto. Retire del fuego inmediatamente y sirva caliente en tazones hondos.
