Soupe de légumes Fernhead et boulettes de poisson
Une soupe légère et réconfortante avec des boulettes de poisson tendres et des légumes Fernhead delicats dans un bouillon simple infusé au gingembre. Les ingrédients se rassemble rapidement pour un bol chaud de bien-être.
Histoire
Cette soupe simple met en valeur les textures délicates des boulettes de poisson et des légumes Fernhead dans un bouillon propre et aromatique. Parfait pour un dîner rapide en semaine ou une entrée légère.
Ingrédients
Boulettes de poisson
200g
Légumes Fernhead (greens à longue tige)
150g
Gingembre frais
3 tranches
Sel
au goût
Eau
4 tasses
Instructions
1
Préparer les ingrédients
Rincer les boulettes de poisson à l'eau froide. Laver soigneusement les légumes Fernhead et couper les extrémités dures. Trancher le gingembre finement.
2
Commencer le bouillon
Porter l'eau à ébullition dans une casserole. Ajouter les tranches de ginger et laisser infuser pendant environ 30 secondes.
3
Cuire la soupe
Ajouter d'abord les boulettes de poisson et laisser cuire pendant 1-2 minutes. Ajouter ensuite les légumes Fernhead et laisser mijoter pendant une minute supplémentaire jusqu'à ce que tout soit cuit.
4
Assaisonner et servir
Assaisonner avec du sel au goût. Retirer du feu immédiatement et servir chaud dans des bols profonds.
