Té de Leche Casero

Name: Té de Leche Casero
Total time: 20 min
Ingredients: 2 cucharadas azúcar granulada; 2 tazas leche entera; 2 cucharaditas de hojas sueltas o 2 bolsas hojas de té negro o bolsas de té; 1/2 taza agua

Un té de leche rico y aromático hecho con azúcar caramelizada, leche cremosa y té negro fuerte. Fácil de hacer y perfectamente personalizable a tu gusto.

20 min

Fácil

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Historia

Este té de leche clásico usa una técnica simple de caramelización para crear profundidad de sabor. El azúcar se derrite hasta obtener un color dorado intenso, luego se combina con leche y té para obtener una bebida suave y satisfactoria.

Ingredientes

azúcar granulada 2 cucharadas

leche entera 2 tazas

hojas de té negro o bolsas de té 2 cucharaditas de hojas sueltas o 2 bolsas

agua 1/2 taza

Instrucciones

Caramelizar el azúcar

Añade el azúcar a una olla pequeña a fuego medio-bajo. Deja que se derrita sin remover hasta que tome un color ámbar intenso, aproximadamente 3-4 minutos. Observa cuidadosamente para evitar que se queme.

Añadir la leche y calentar

Vierte la leche con cuidado—inicialmente chisporroteará. Reduce el fuego a bajo y revuelve suavemente hasta que la mezcla esté caliente pero no hierva. Pequeñas burbujas alrededor de los bordes son perfectas.

Infusionar el té

Añade el té negro directamente a la mezcla de leche. Retira del fuego, tapa y deja infusionar durante 5 minutos para un sabor más fuerte, o 3 minutos para un sabor más suave.

Colar y servir

Cuela el té a través de un colador de malla fina en dos vasos. Sirve caliente tal cual, o deja enfriar y vierte sobre hielo para una versión fría refrescante.