Thé au lait maison

Name: Thé au lait maison
Total time: 20 min
Ingredients: 2 tablespoons sucre cristallisé; 2 cups lait entier; 2 teaspoons loose leaf or 2 bags feuilles de thé noir ou sachets de thé; 1/2 cup eau

Un thé au lait riche et parfumé, préparé avec du sucre caramélisé, du lait crémeux et du thé noir corsé. Simple à préparer et parfaitement personnalisable selon vos goûts.

20 min

Facile

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Histoire

Ce thé au lait classique utilise une technique simple de caramélisation pour développer la profondeur des saveurs. Le sucre est fondu jusqu'à obtenir une couleur dorée, puis combiné avec du lait et du thé pour une boisson lisse et satisfaisante.

Ingrédients

sucre cristallisé 2 tablespoons

lait entier 2 cups

feuilles de thé noir ou sachets de thé 2 teaspoons loose leaf or 2 bags

eau 1/2 cup

Instructions

Caraméliser le sucre

Ajouter le sucre dans une petite casserole à feu moyen-doux. Le laisser fondre sans toucher jusqu'à ce qu'il prenne une couleur ambrée foncée, environ 3-4 minutes. Surveiller attentivement pour éviter qu'il ne brûle.

Ajouter le lait et chauffé

Verser soigneusement le lait - il grésillera initialement. Réduire le feu à doux et remuer doucement jusqu'à ce que le mélange soit chaud mais pas bouillant. De petites bulles sur les bords sont parfaites.

Infuser le thé

Ajouter le thé noir directement au mélange de lait. Retirer du feu, couvrir et laisser infuser pendant 5 minutes pour un goût corsé, ou 3 minutes pour un goût plus léger.

Filtrer et servir

Filtrer le thé à travers une passoire fine dans deux verres. Servir chaud tel quel, ou laisser refroidir et verser sur glace pour une version froide rafraîchissante.