Ensalada de Calabaza y Guisantes
Un plato frío de calabaza, zanahoria y guisantes cocidos mezclado con aderezo para ensaladas.
Ingredientes
calabaza (pelada, sin semillas, lavada y cortada en cubos)
200 g
zanahoria (pelada, lavada y cortada en cubos)
40 g
guisantes
40 g
aderezo para ensaladas
20 g
Instrucciones
1
Paso 1
Pelar la calabaza y quitarle las semillas, lavarla y cortarla en cubos. Pelar la zanahoria, lavarla y cortarla en cubos. Reservar.
2
Paso 2
En una olla limpia, llevar a ebullición una cantidad adecuada de agua. Añadir la calabaza cortada en cubos, la zanahoria cortada en cubos y los guisantes. Una vez cocidos, retirar y dejar enfriar.
3
Paso 3
Transferir la calabaza cortada en cubos, la zanahoria cortada en cubos y los guisantes a un bol. Añadir el aderezo y mezclar bien hasta combinar.
