Kürbis-Erbsen-Salat
Ein kaltes Gericht aus gekochtem Kürbis, Karotten und Erbsen, mit Salatdressing angemacht.
Zutaten
Kürbis (geschält, entkernt, gewaschen und gewürfelt)
200 g
Karotte (geschält, gewaschen und gewürfelt)
40 g
Erbsen
40 g
Salatdressing
20 g
Anleitung
1
Schritt 1
Den Kürbis schälen und entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Die Karotte schälen, waschen und in Würfel schneiden. Beiseite stellen.
2
Schritt 2
In einem sauberen Topf eine angemessene Menge Wasser zum Kochen bringen. Den gewürfelten Kürbis, die gewürfelte Karotte und die Erbsen hinzufügen. Sobald alles gar ist, herausnehmen und abkühlen lassen.
3
Schritt 3
Den gewürfelten Kürbis, die gewürfelte Karotte und die Erbsen in eine Schüssel geben. Das Salatdressing hinzufügen und gut vermischen.
