Té con leche suave puro y fragante
Un té con leche hecho al infusionar, mezclar y enfriar té negro, crema no láctea y azúcar fina en proporciones específicas.
Ingredientes
Té negro (elaborado con tres tipos de hojas de té negro; más tres bolsas de vainilla y semillas de casia)
630 g
Agua (para la primera preparación del té)
20000 ml
Agua (para la segunda preparación del té)
10000 ml
Crema para café (versión de Taiwán, marca Kiwi)
1250~1400 g
Azúcar granulada fina
400 g
Instrucciones
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Paso 1
Primero, lleva 20000 ml de agua a ebullición, añade una bolsa de té negro, deja en remojo durante 14 minutos, cuela el té y retira las hojas de té.
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Paso 2
Lleva 10000 ml de agua a ebullición, reutiliza la misma bolsa de té negro, deja en remojo durante 10 minutos y cuela el té.
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Paso 3
Combina los lotes de 20000 ml y 10000 ml de té juntos, luego divide en tres baldes (grandes), cada uno con 10000 ml de té.
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Paso 4
Añade 1250~1400 g de crema para café a 10000 ml de té, luego después de diez minutos añade 400 g de azúcar granulada fina.
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Paso 5
Después de enfriar, coloca en el refrigerador.
